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一般饭店或洒店服务员发钱怎么发,打卡里,还是直接发？
一般来说稍微大一点，不是不是一两个人的店都会选择银行卡发工资，这样比较省事，有少部分老板个人可能会通过支付宝或者微信转账来发，这种的很少，直接发现金的估计更少了。
这是单位本身自行制定的。没有一定之规。 但无论怎么发，都会有工资条的。
饭店厨师是怎么分成的?37开还是28开？
一般是提成，常见的是提百分之三到百分之五。
如果是这样分成，应该是没工资计或者是低底薪的。营业额的多少不是光靠厨房出品就能决定的，其它环节出问题也直接影响到经营状况的，所以有很大风险，一般包厨或入位的厨师都不接受的。餐饮月毛利怎么算？
餐饮的越毛利的计算方式是非常简单的。首先你要计算毛利的时候，和你的支出的条件应该是收支两条线的，也就是月毛利指的是你的一个月的经营情况，也就是流水的情况，你所记的流水账所有的收入加在一起，这是你的毛利。
如果说最后所剩的利润也就是纯利润的话，那就要刨去用毛利刨去所有的支出的费
餐饮月毛利＝本月收入—食材成本
月营业额减去人工水电房租 和进货成本
到此，以上就是小编对于饭店薪资管理excel毕业设计方案的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
标签：毛利
